Arroz à grega (vegana)

                                                 Esse arroz eu deixei passar um pouco do ponto e não ficou muito soltinho, mas mesmo assim é muito gostoso. E' claro que precisa tomar cuidado para não cozinha-lo demais.

                                                 Ingredientes:

                                                 200g de arroz tipo basmati
                                                 200g de ervilhas
                                                 200g de milho
                                                 200g de cenoura
                                                 200g de batatas
                                                 sal q.b.
                                                 oleo
                                                 1 cebola

Modo de fazer: Cozinhe o arroz normalmente, ou seja, primeiro com a cebola refogada no oleo, depois acrescente o arroz, o sal e a agua. As cenouras e as batatas deverão ser cortadas em cubinhos e cozidas se possivel no vapor junto com a ervilha e o milho. Depois que os legumes estiverem prontos coloque um pouco de sal e oleo e depois é só misturar junto com o arroz. Servir.