Croquetes de tofu


                                 Esses croquetes são fáceis de serem feitos e principalmente muito gostosos. Podem ser fritos ou feitos no forno.


                                        Ingredientes:

                                        250g de tofu
                                        4 colheres de (sopa) sementes de girasol
                                        4 colheres de (sopa) levedo de cerveja
                                        sal q.b.
                                        salsa q.b.
                                        1 colher de (sopa) oleo
                                        1 cebola media
                                        1 cenoura grande


Modo de fazer: Coloque todos os ingredientes no multiprocessador e bata bem, tem que virar um creme. Coloque a massa numa tigela e acrescente 2 colheres de farinha de trigo integral, misture bem. Faça os croquetes e coloque numa forma retangular untada e enfarinhada e leve para assar por 20 minutos a 180°C ou frite-os.

OBS: A massa é um pouco pegajosa, então enfarinhe as mãos na hora de modelar os croquetes para que a massa não grude. Não coloque mais farinha pois senão a massa fica muito seca. E assim somente com a quantidade de farinha que indiquei a massa fica mais cremosa.

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