Adoro torta de banana. Depois da de maçã, é a minha outra preferida.
Ingredientes:
3 bananas nanicas grandes e maduras
1 maçã sem sementes mas com a casca
80g de oleo de milho
100g de farinha de trigo integral
1 colher de (café) canela
1 colher de (chá) fermento em pó
Modo de fazer: Bata no liquidificador o oleo com a maçã. Num prato amasse bem com um garfo as bananas transformando-as em purê. Numa tigela coloque a mistura do liquidificador, o purê de banana e todos os outros ingredientes mexendo bem. Unte e enfarinhe forminhas de empada grande. Leve ao forno para assar por 35/40 minutos a 180°C.
Obs: Quem quizer pode-se polvilhar por cima açúcar de confeiteiro. Na massa não vai nenhum tipo de açúcar pois sendo as bananas bem maduras assim como a maçã não há necessidade de adoçar.
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