Torta crocante de maçãs

                                                     Eu adoro tortas e bolos principalmente as nossas receitas brasileiras. E a que mais eu adoro em primeiro lugar absoluto é a torta de maçãs. Eu sou igual aos americanos. Para mim não tem torta mais gostosa. Aqui no blog já coloquei algumas receitas de tortas de maçã e esta é mais uma. Uma receita que tenho a muitos anos, e que consegui veganiza-la. Como o meu forno infelizmente é uma porcaria então quando fiz esta torta, queimou um pouquinho em cima mas mesmo assim ela ficou saborosissima. Será a minha sobremesa no ano novo, sem dúvidas. E com essa torta encerro com chave de ouro 2012 e voltarei a postar somente quarta dia 2, com tantas e boas novidades. Aguardem.

                                                                                  Ingredientes da massa:

                                                                                  200g de farinha
                                                                                  2 colheres de (sopa) margarina de soja
                                                                                  1/3 de xicara de água fria
                                                                                  1 colher de (sopa) açúcar demerara ou adoçante

                                                                                  Ingredientes do recheio:

                                                                                  4 maçãs médias
                                                                                  2 xicaras bem cheias de corn flakes
                                                                                  suco de 1 limão
                                                                                  1/3 de xicara de farinha
                                                                                  2 colheres de (sopa) margarina de soja
                                                                                  2 colheres de (sopa) açúcar

Modo de fazer: Misturar todos os ingredientes muito bem. Colocar a massa num filme plastico e fechar bem, levar para a geladeira para descansar por 15 minutos. Em separado, descasque as maçãs, retire as sementes e rale no ralo grosso e coloque por cima o suco de limão para que elas não escureçam. Numa tigela misture a farinha, a margarina, o açúcar e apenas 1 xicara (das duas) de corn flakes bem esmigalhado, misturando tudo muito bem, como se fosse um crumble. Abra a massa e forre sem precisar untar, uma forma de 20cm de diametro, coloque as maçãs por cima bem espalhada por toda a forma, por cima das maçãs, coloque uma xicara de corn flakes bem esmigalhado com as mãos e por ultimo coloque o crumble. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 35/40minutos.