Biscoitos de laranja e amêndoas

                                         Hummmmmmmmm! Hoje me deu uma vontade enorme de comer biscoitos com sabor de laranja, e estes são de arrasar, pois tem também as amêndoas que adoro.

                                                                                             Ingredientes:

                                                                                             300g de farinha de trigo integral
                                                                                             suco de 2 laranjas
                                                                                             casca ralada de 1 laranja
                                                                                             100g de margarina de soja
                                                                                             100g de amêndoas bem moidinhas
                                                                                             algumas amêndoas inteiras para enfeitar
                                                                                             1 xicara de açúcar demerara ou adoçante

Modo de fazer: Numa tigela misture bem todos os ingredientes com exceção das amêndoas inteiras. Faça bolinhas do tamanho de uma noz, achate-as e coloque por cima as amêndoas inteiras. Leve para assar numa forma untada e enfarinhada por 25 minutos a 180°C.