Bruschetta "Tropical"

                       Hoje resolvi fazer estas deliciosas bruschettas com ingredientes simples mas que originou um sabor todo especial. Quem gosta de um sabor agridoce pode-se colocar também um pouco de uvas-passa.

                                                  Ingredientes para 1 pessoa:

                                                 2 fatias de pão vegano (receita já postada)
                                                 1/2 cebola roxa cortada em fatias bem fininhas
                                                 sal à gosto (se precisar)
                                                 6 azeitonas verdes ou pretas cortadas em rodelas finas
                                                 6 alcaparras cortadas em pequenos pedaços
                                                 uvas-passa (opcional)
                                                 oleo de oliva extravirgem q.b.

Modo de fazer: Coloque as fatias de pão para torrar um pouco com um fiozinho de oleo de oliva por cima e tomando o cuidado para não queimar. Numa panela coloque um pouco de oleo e frite a cebola em fogo baixo até ficar transparente, junto com o sal. Depois que as fatias de pão estiverem torradas, coloque por cima as fatias de cebola, em seguida as azeitonas, as alcaparras e por ultimo as uvas-passa. Despeje por cima um pouco de oleo de oliva de novo. Servir.

Obs: Como eu não tinha as uvas-passa em casa por isso que elas não aparecem nas bruschettas. Coloquei 3 alcaparras e 3 azeitonas em cada fatia de pão.