Ingredientes:
3/4 xicara de quinua
molho pesto (receita já postada), mas no lugar das folhas de manjericão eu utilizei uma porção de rucula.
Modo de fazer: Coloque a quinua na panela e acrescente a água o suficiente para cobri-la e cozinhe em fogo médio até ficar macia. Desligue e coe. Coloque em seguida numa tigela e esfrie. Em seguida misture o molho pesto e experimente de sal e se necessário coloque um pouco mais. Servir.
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