Muffin de morango

                                               Essa receita é um pouco muffin (massa) mas com recheio como cupcakes. Juntanto os dois, o resultado é prá lá de gostoso. Fofinho, super gostoso.




                                                          Ingredientes para 12 muffins:


                                                          200g de farinha de trigo
                                                          1 xicara de açúcar demerara
                                                          1 xicara de leite vegetal
                                                          50ml de oleo de girassol
                                                          1 colher de (sopa) fermento em pó
                                                          200g de morangos

Modo de fazer: Numa tigela misture a farinha com o açúcar e o fermento; acrescente aos poucos o o oleo e o leite vegetal, misturando tudo muito bem e devagar. Coloque a massa na forminha de papel propria para muffin e esta dentro da forminha de empada. Leve ao forno pré-aquecido à 170°C por 30/35 minutos. Depois de frio, corte uma tampinha do muffin bem no centro e cave com uma faca de ponta bem afiada retirando um pouco da massa. Coloque dentro um morango, feche com a tampinha e decore à gosto.