Ingredientes para 8 mini cestinhos:
2 bananas nanicas maduras
1 colher de (sobremesa) rasa de canela em pó
3 colheres de (sopa) açúcar demerara ou adoçante
1 pote de iogurte de soja com sabor à sua escolha
4 colheres de (sopa) aveia em flocos grossos
Modo de fazer: Amasse as bananas e misture com a aveia, o açúcar e a canela. Unte e enfarinhe forminhas de empadinhas pequenas. Coloque a massa às colheradas espalhando bem no fundo e nas laterais da forminha. Leve para assar à 170°C por 15 minutos. Depois que os cestinhos estiverem frios, acrescente o iogurte e enfeite com a fruta à gosto.
Obs: Eu utilizei para a decoração dos cestinhos, pequenos pedaços de nozes, mas também podem ser decorados com morangos, mirtilo, pequenos pedaços de pêssegos.
Comentários
Postar um comentário