Mini medalhões de cereais e crisqueijo

                                                   Super deliciosos esses mini medalhões, além de serem também nutritivos.




                                                     Ingredientes para 10 medalhões:

                                                     1 cenoura grande ou 2 médias
                                                     sal à gosto
                                                     1 cebola média
                                                     150g de tremoço
                                                     2 colheres de (sopa) bem cheias de aveia em flocos finos
                                                     2 colheres de (sopa) bem cheias de sementes de girassol
                                                     6 fatias de crisqueijo
                                                     2 colheres de (sopa) oleo de oliva

Modo de fazer: No processador colocar a cenoura, a cebola, o tremoço, as sementes de girassol e o sal. Processar bem até virar um creme. Despeje essa massa numa tigela e acrescente o oleo, a aveia e as fatias de crisqueijo picadas, misturando tudo muito bem. Modele os medalhões fazendo primeiramente bolinhas do tamanho de uma noz e achatando-as. Leve para assar à 180°C por 25minutos. Servir.

Comentários